In Sharm el-Sheikh is zondag een Duitse toeriste doodgebeten door een haai. In de dagen ervoor werden er bij vijf mensen armen en benen afgehapt. En nog steeds weigert de Egyptische overheid de rode vlag te hijsen.
Donderdag werden er twee haaien gevangen. Volgens de autoriteiten zaten die achter de aanvallen. Hoe weten ze dat nou denk ik dan. Je kunt heus niet aan een haai zien dat hij in mensen heeft gehapt. Ik neem aan dat ze die haaien dus hebben opengesneden er een paar armen en benen hebben uitgehaald. Wat heb je toch een smerige beroepen.
Nu duidelijk is geworden dat die twee het niet alleen hebben gedaan, begint men zich op het hoofd te krabben. Want hoezo gaat een visetende haai zomaar als een dolle mensen te lijf? Nu blijkt dat er onlangs een lading dode schapen in zee is gedumpt. En haaien worden haai van bloed. En dan gaat ze dus op zoek naar Duitsers.
De oplossing van het probleem is simpel. Haal de mensachtigen een tijdje uit het water. Dan worden die haaien niet geprikkeld en gaan ze gewoon weer achter andere diersoorten aan. Maar het ministerie van Toerisme peinst er niet over om de stranden af te sluiten. Elke toerist is er eentje. Met of zonder been.
Het is te hopen dat de mensen zelf zo verstandig zijn het duiken even achterwege te laten. Ik vraag me sowieso af wat je daar nu nog onderwater moet. Tussen dolle haaien zwemmen is al niet zo’n lolletje, maar als je dan ook nog dooie schapen tegenkomt is je vakantie goed vergald.
Vandaag, om toch wat in de sfeer te blijven, een recept voor een rode gehaktsaus.
Gehaktsaus voor de spaghetti
500 g biologisch rundergehakt
1 grote ui of 2 kleine rode uien, gesnipperd
2 teentjes knoflook, fijngehakt
½ groene paprika, in blokjes
1 rode peper, zaadjes verwijderd, fijngehakt
1 kleine courgette, in blokjes
half doosje kastanjechampignons, grof gesneden
1,5 blikje tomatenpuree
laurierblaadje
snufje oregano
snufje peperoncini
scheutje ketjap manis
1 tl suiker
Rundergehakt in een beetje boter of olijfolie rul bakken. Kruiden met zout en peper. Uit de pan nemen. Ui met de knoflook, paprika en rode peper fruiten tot ze zacht zijn. Courgette en champignons toevoegen en bakken tot ze zacht zijn. Gehakt weer aan de pan toevoegen. Tomatenpuree en een scheut water toevoegen. Laurierblaadje, oregano, peperoncini en ketjap toevoegen en door de saus roeren. Op smaak brengen met zout en peper en de suiker. 10 minuten op de laagste stand laten pruttelen. Af en toe roeren. Serveren met spaghetti en geraspte oude kaas.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten