President Obama heeft twaalf hechtingen in zijn lip. Tijdens een potje basketbal sloeg de programmadirecteur van het Congressional Hispanic Causus Institute een elleboog in zijn gezicht. Obama werd bloedend afgevoerd. En terwijl hij op de dokterspost van het Witte Huis werd dichtgenaaid, haalden zijn vrouw en dochters de kerstboom op.
Ik heb een beetje medelijden met de Amerikaanse president. En dat is niet om z’n lip. Ik vind het zielig dat hij de hele tijd de doldrieste huisvader moet uithangen, terwijl hij heus wel wat anders aan zijn hoofd heeft. Maar blijkbaar moet er worden geknutseld aan zijn kelderende imago. En daarom trekken zijn pr-adviseurs allemaal huiselijke attributen uit de kast. Deze week waren de kalkoenen, basketballen en kerstbomen aan de beurt.
Ik hoop voor de president dat hij nu gewoon weer even aan het werk mag. En dat Michelle en zijn dochters hun zorgvuldig gestylde pakjes voorlopig in de kast mogen laten hangen. Maar met de feestdagen in aantocht ben ik bang dat Obama en familie nog wel een paar keer zullen moeten opdraven. Als er binnenkort een kudde rendieren graast op het gazon van het Witte Huis, weet ik wel hoe laat het is.
Vandaag een recept voor een pittige soep die je ook door een rietje kunt eten.
Rode linzensoep
Voor 2 personen
1 el olie
1 ui, gesnipperd
1 teentje knoflook, fijngehakt
2 grote wortels, geraspt
1 tl rode currypasta
½ tl gemalen komijn
150 g gedroogde rode linzen
1 l groentenbouillon (van biologische bouillonblokjes, natuurwinkel)
2 el Griekse yoghurt
verse korianderblaadjes, grofgehakt
Verhit de olie in een grote pan en bak de ui, knoflook en geraspte wortel tot de groenten wat zachter zijn.
Voeg de currypasta en komijn toe en bak 1 minuut mee. Voeg de linzen en bouillon toe en breng de soep aan de kook. Draai het vuur laag en laat de soep ongeveer 15 minuten koken of tot de linzen zacht zijn. Pureer met een staafmixer en schep in kommen. Schep in elke kom een klodder Griekse yoghurt en bestrooi met koriander.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten