Doe het maar lekker wel hoor Alex!

Prins Willem-Alexander moet zijn aanstaande koningschap aan de wilgen hangen. Dat stelt emeritus hoogleraar Cultuurwetenschappen Hans van den Bergh in zijn boek Doe het niet, Alex!, dat deze week verschijnt. In het boek geeft Van den Bergh ruim dertig redenen waarom het voor de prins én Nederland beter zou zijn als hij van het koningschap afziet.

Volgens Van den Bergh is de kroonprins ‘veeleer een te beweeglijke, sportieve vrolijke frans’ en ‘in veel te veel opzichten een jongen van deze eenentwintigste, door en door democratische eeuw om van zichzelf te geloven dat hij werkelijk uitsteekt boven het Nederlandse maaiveld’. Nou zeg. A. Praat ’s normaal. En B: Waar bemoei jij je mee?!

Ik vind het lullig voor Alex. Wat maakt het nou uit dat we straks een koning hebben die het echt leuk vindt om koek te happen? Of die niet wuift, maar hartelijk zijn armen laat wapperen richting het volk? Die niet stijfjes handen schudt, maar de dames van het Nederlandse hockeyteam lekker spontaan bestormt als ze gewonnen hebben. En we houden toch zeker allemaal van een pilsje op z’n tijd?

Dus nee hoor Alex, doe het maar lekker wel. Trek jij je maar helemaal niets aan van wat meneer de emeritus hoogleraar Cultuurwetenschappen/lid van het Republikeins Genootschap over jou in z’n boekje schrijft. Die mag dan dertig redenen bedenken waarom je van de kroon af moet zien, ik kan er wel tachtig verzinnen waarom je dat ding gewoon lekker op je beweeglijke, sportieve, vrolijke toetje moet zetten.

Vandaag, in het kader ‘Oranje boven’, het recept voor een lekkere en simpele wortelsalade.

Wortelsalade

1 winterwortel, geschild, grof geraspt

½ zoetzure appel (Granny Smith), geschild, grof geraspt

1-2 el olijfolie

½ el citroensap

1 tl gemalen komijn

2 el sesamzaad, geroosterd

handje walnoten, geroosterd

stukje feta (desgewenst)

Alle ingrediënten, behalve 1 el sesamzaad in een kom doen en goed omscheppen. Op smaak brengen met zeezout en versgemalen zwarte peper. Verkruimel er de feta over, bestrooi met het achtergehouden sesamzaad en serveer.

Met Ruby in de cel wordt het vast nog heel gezellig

De Italiaanse premier Berlusconi moet voor de rechter verschijnen. Hij is aangeklaagd wegens betaalde seks met een minderjarige Marokkaanse en machtsmisbruik. De rechter heeft besloten dat Berlusconi onder snelrecht moet worden vervolgd. Er hangt hem 3 tot 12 jaar gevangenisstraf boven het hoofd.

Of Berlusconi nu eindelijk eens het haasje is, is natuurlijk nog maar de vraag. Het wordt zolangzamerhand pretty boring om in de krant te lezen hoe de Italiaanse premier keer op keer z’n glibberige nek weet te redden. Veel interessanter is dat minderjarige meisje. Karima el Mahroug heet ze. Maar omdat die naam in haar professie niet zo lekker bekt, heeft ze een artiestennaam bedacht: Ruby de Hartendief.

Ruby de Hartendief en Silvio Berlusconi. Een nachtclubvlindertje en een stoute president. Het is eigenlijk heel vertederend. Zeker als je weet dat Berlusconi de wet heeft overtreden door Ruby eigenhandig uit de cel proberen te bevrijden. Want Ruby steelt niet alleen harten, ze jat ook uit winkels.

Misschien moet Berlusconi nu maar gewoon ’s stoppen met tegenstribbelen. En samen met z’n hartendiefje in een Italiaanse cel gaan wonen. Hij voelt zich er vast snel thuis, een groot deel van zijn vriendenschare woont er al. En als Ruby nou elke avond voor de lichten uitgaan schaars gekleed een dansje doet, wordt het er vast nog heel gezellig.

Vandaag, speciaal voor Karima el Mahroug, een kikkererwtensalade in Marokkaanse stijl.

Kikkererwtensalade met geroosterde pompoen

1 tl korianderzaad

½ tl komijnzaad

½ tl venkelzaad

½ tl gemalen kaneel

1 gedroogd Spaans pepertje

grof zout

1 teentje knoflook, fijngehakt

1 el olijfolie, plus olijfolie om de salade aan te maken

½ pompoen, in parten

250 g gekookte kikkererwten (kan ook uit blik)

paar wortels, in halve plakjes

2 teentjes knoflook, fijngehakt

hand verse koriander

hand verse bladpeterselie

2 el citroensap

1/2 tl gemalen komijn

1 tl gemalen koriander

½ tl cayennepeper

zout

Oven (hetelucht) voorverwarmen op 200°C.

In de vijzel een pasta maken van het korianderzaad, komijnzaad, venkelzaad, de kaneel, het pepertje, het teentje knoflook, zout en 1 el olijfolie. Pompoenparten met het mengsel bestrijken en 20 minuten in de oven roosteren. Uit de oven nemen en laten afkoelen.

Intussen de wortels en fijngehakte knoflook smoren in resterende olijfolie.

Pompoen schillen, in stukken snijden en in een kom doen. Wortels, kikkererwten, koriander en peterselie en een flinke scheut olijfolie toevoegen. Op smaak brengen met citroensap, gemalen komijn, koriander, cayennepeper en zout. De salade voorzichtig omscheppen en op kamertemperatuur laten komen.

Lees ook Troostpasta voor Berlusconi

Leonardo weet vast raad met een agressieve potvis

Onderzoekers hebben het wrak gevonden van het schip De twee broers, een walvisvaarder die in 1823 verging voor de kust van Honolulu. Kapitein van de Twee broers was George Pollard, die eerder met het schip Essex schipbreuk leed na aanvaring met een walvis. Pollard’s belevenissen inspireerden Nathaniel Philbrick bij het schrijven van het wereldberoemde boek Moby Dick.

Wauw. Stel je toch eens voor dat je zo’n vondst doet. Jarenlang doe je onderzoek en zit je met allemaal ingewikkelde computerprogramma’s uit te pluizen waar dat schip naar de haaien is gegaan. En dan op een goede dag flipper je er gewoon boven. En je krabt hier en daar wat zeewier en mosseltjes weg en je vindt allemaal spullen waarmee ‘kapitein Moby Dick’ bijna twee eeuwen geleden op walvissen jaagde. Dan heb je best wat extra zuurstof nodig.

De Twee Broers was het laatste schip waarop kapitein Pollard voer. Nadat hij was opgevist, hing hij zijn kapiteinspet voorgoed aan de wilgen. De man was al aardig getraumatiseerd van zijn eerste schipbreuk. Nadat de Essex was geramd door een potvis, dreven Pollard en de rest van zijn bemanning drie maanden op zee. Ze overleefden doordat ze de lichamen van de dode scheepsmaten opaten.

Wat een verhaal... Ik voorzie een grootscheepse verfilming. Leonardo di Caprio lijkt me uitstekend in de rol van heldhaftige scheepsmaat. Die kent het klappen van de zweep en weet vast wel raad met een agressieve potvis. Jack Nickolson is wat bejaard, maar als woeste kapitein Pollard kan hij nog best. En als er iemand is die met overtuiging zijn tanden in het been van Leo kan zetten, is hij het.

Vandaag, in het kader ‘johoho en een fles met rum’, het recept voor kipschnitzels met een exotische vruchten-rumsaus.

Kipschnitzels met banaan, ananas en rum

Voor 2 personen

2 biologische kipfilets, ingewreven met een teentje knoflook, gepaneerd

Klont boter

2 bananen

klein blikje ananasringen, in stukjes, sap bewaren

1 tl gedroogde rozemarijn

1 el gembersiroop

1-2 el ketjap asin

paar druppels tabasco

scheut rum

Bak de kipfilets in boter.

Maak intussen de saus. Verhit een klont boter in een koekenpan. Snijd de bananen in plakjes en voeg ze toe aan de pan. Voeg als de banaan zacht begint te worden de ananas en rozemarijn toe. Laat kort bakken, voeg dan tweederde van het ananassap, de gembersiroop, ketjap en tabasco toe. Laat koken tot de saus stroperig is (laat de saus niet te droog worden). Schenk er de rum bij, flambeer de saus en doof de vlammen. Proef, breng wanneer nodig op smaak met zout en peper en serveer over de gebakken kipfilets.

Logisch dat je dan gaat zitten bokken

De Belgische politica Marleen Temmerman roept vrouwen op in seksstaking te gaan tot er een nieuwe regering is. Vooral echtgenotes van de onderhandelaars zouden zich hier aan moeten houden. De kabinetsformatie in België duurt nu al meer dan 7 maanden en nog steeds is er geen zicht op een akkoord. Temmerman vindt dat het zo niet langer kan. ‘Geen regering? Geen bevrediging! Benen toe!

Temmerman volgt met haar oproep het voorbeeld van Kenia. Daar sleepten in 2009 de onderhandelingen voor een nieuwe regering zich ook eindeloos voort. Nadat vrouwenbewegingen hadden opgeroepen tot een seksstop, lag er binnen een week een document op tafel.

Ik vraag me af of het in België ook zo werkt. Als ik de heren onderhandelaars zo eens bekijk, krijg ik het idee dat het sowieso al niet zo stormloopt in de slaapkamer. Het zal mij niets verbazen als de echtgenotes hun benen nu al vaker toe doen dan ze lief is. Logisch dat je dan gaat zitten bokken. Een stier die niet aan z’n trekken komt, sluit ook geen coalities in de wei.

Misschien dat Temmerman wel veel sneller resultaat boekt als ze de vrouwen van België zou oproepen het vuurtje eens flink op te poken. Geen drooglegging, maar een dijkdoorbraak. Als er thuis een stoeipoes in een troetelpakje zit te wachten, is dat regeerakkoord zeker en vast in een ommezientje getekend.

Vandaag, ter stimulans, een zinnenprikkelend recept voor gestoomde oesters.

Voor 2 personen

Oesters van Nam Kee

5 grote oesters (hij 3, zij 2)

10 g gedroogde gezouten zwarte bonen (toko)

2 teentjes knoflook,fijngehakt

stukje gemberwortel geschild, fijngehakt

½ rode peper, fijngehakt

2 el lichte sojasaus

1 el sesamolie, plus extra voor besprenkelen

1 el zonnebloemolie

lentuitje, fijngesneden

Open de oesters met een oestermes en leg ze op een bord.
 Doe de zwarte bonen, knoflook, gemberwortel en de rode peper in een kleine steelpan. Voeg de sojasaus, sesamolie en zonnebloemolie toe. Laat 10 min. zachtjes koken.

Schep een eetlepel van dit mengsel op iedere oester. Stoom de oesters 7 minuten in een stoommand op een pan met zachtjes kokend water. Bestrooi de oesters met lente-ui en lepel er nog een klein beetje sesamolie over.

Carla Bruni is zomaar niet meer links

Nu de Franse president Sarkozy het als boegbeeld van rechts wat moeilijk heeft, vond echtgenote Carli Bruni het tijd om richting aan te geven. De presidentsvrouw verklaarde ‘zich niet echt links meer te voelen’. Volgens haar zijn er dingen gebeurd die haar niet bevielen. Ze zou dan ook niet meer links stemmen.

Nou, die Bruni toch. Die is toch zomaar niet meer links. Niet dat ze dat ooit echt was. Zegt ze zelf. Maar de mensen zouden kunnen denken dat ze het wel was, want Carla deed in het verleden als zangeres wel eens mee aan linkse manifestaties. Bovendien verkeerde ze vroeger in nogal artistieke kringen. Dat doet ook wat linksig aan.

Ik vind het voor Carla te spreken dat ze haar best doet om haar echtgenoot te helpen. Stand by your man, of in haar geval: l’appui de votre homme. Het is echter de vraag of ze de president wel steunt met dit soort uitspraken. Het komt mij wat wankelig over als je van links ineens naar rechts buigt. Bovendien is het heel gezond als je in de huwelijkse sponde ieder op je eigen kantje blijft.

Misschien is het beter dat Carla voortaan gewoon haar welgevormde mondje houdt. Niemand zit te wachten op een president die in de peilingen afhankelijk is van de politieke voorkeur van zijn echtgenote. En verder zou het toch zonde zijn als mevrouw Sarkozy beperkt wordt in haar kledingkeuze. Ze ziet er namelijk fantastisch uit in een rood pakje. En ik zeg maar zo: beter rood, dan bloot.

Vandaag, een recept voor een smoothie die je naar eigen believen kunt maken met links- of rechtsdraaiende yoghurt.

Frambozensmoothie

Voor 1 persoon

1 dl mango-sinaasappelsap

1,5 dl yoghurt

handje diepvriesframbozen

1 el vloeibare honing

Alles in een blender doen en glad pureren. Kan ook met de staafmixer.