woensdag 8 juni 2011

Barbie in een Tarzanpakje brengt Ken wel tot bedaren

Greenpeace start een wereldwijde campagne tegen Mattel, de fabrikant van Barbie. De verpakkingen waarin de pop wordt verkocht, zouden gemaakt zijn van tropisch hardhout. In de campagne verbreekt Ken, de levenspartner van Barbie, de relatie omdat zij in een verkeerd doosje zit.

Mattel koopt het verpakkingsmateriaal bij Asia Pulp and Paper (APP), een bedrijf dat volgens Greenpeace maling heeft aan mens, dier en natuur. APP negeert de belangen van de lokale bevolking en vernielt regenwouden en veengebieden. Ja, als je dat hoort begrijp ik best dat Ken pissig is.

De campagne die Greenpeace voert heeft speelgoedfabrikant Mattel totaal verrast. Het bedrijf kent het klappen van de zweep als het gaat om rechtszaken rond plagiaat, ophef over Barbie’s abnormale postuur en onrechtmatig gebruik van Barbie in auto-commercials, maar dit is nieuw. Als poppenfabrikant houdt je je nu eenmaal niet bezig met relatieproblemen.

Als Mattel slim is, spelen ze direct in op de Greenpeace-campagne en maken ze van de gelegenheid gebruik om Barbie een groene boost te geven. Zorg voor een milieuvriendelijke verpakking met regenwoudopdruk en laat Barbie in een pittig Tarzan-pakje haar nieuwe behuizing betreden. Als Ken dan nog klachten heeft, zoekt ‘ie maar een ander.

Vandaag, het recept voor een gerechtje dat heel goed past bij een liefdesreünie.


Zomertagliatelle met truffelolie

Voor 2 personen

4 nestjes eiertagliatelle
2 flinke handen rucola
12 kerstomaatjes of 2 flinke, rijpe tomaten, gehalveerd of in stukjes
2 el pijnboompitten, geroosterd
1 tl truffelolie
zout en versgemalen zwarte peper
geraspte Parmezaanse kaas

Pasta in kokend, gezouten water koken volgens de aanwijzingen van de verpakking. Rucola, tomaten en pijnboompitten in een schaal doen en de pasta erdoor scheppen. Op smaak brengen met de truffelolie, zout en peper. Serveren met de geraspte Parmezaanse kaas.



maandag 6 juni 2011

Als koe zou ik die boer bombarderen met sms’jes



Een Brabants bedrijf heeft een systeem ontwikkeld dat boeren per sms waarschuwt als hun koeien door de warmte oververhit dreigen te raken. Het systeem werd uitgevonden om zogenaamde ‘hittestress’ tegen te gaan. Overmatige warmte zorgt bij koeien voor een verslechtering van conditie en weerstand.

Wat een uitvinding. Dat heeft dat Brabantse bedrijf toch wel heel slim bedacht. Hoef je als boer niet eens meer de wei in om te ontdekken dat je meisjes flauwvallen van de hitte. Berta II sms't gewoon zelf even door dat ze oververhit dreigt te raken. Prachtig hoor.

Hittestress resulteert bij koeien in een daling van de melkproductie en een verminderde vruchtbaarheid. Als hun voeding niet tijdig wordt aangepast, lopen ze bovendien een groot risico op pensverzuring. Nou, als ik een koe was dan wist ik het wel. Ik zou die boer bombarderen met sms’jes.

Tien dagen hittestress kost veehouders ongeveer 45 euro per koe. Dat is niet niks. Maar de vraag is nu natuurlijk wat dat sms-systeem gaat kosten. Honderd koeien voorzien van een ingebouwde thermometer lijkt me niet bepaald goedkoop. Om maar te zwijgen van de telefoonrekening die je krijgt tijdens een langdurige hittegolf.

Vandaag, ideaal voor een dag dat de koeien gaan sms’en, het recept voor een frisse, zomerse salade.


Aziatische kipsalade

Voor 2 personen

Salade:
1 biologische kipfilet
½ zakje geraspte wortel
1/3 zakje gesneden witte kool
handje taugé
½ bosje koriander, blaadjes geplukt, grof gesneden
paar takjes verse munt, blaadjes geplukt, fijngesneden
sesamzaadjes, geroosterd in een droge pan
handje pinda/s en of cashewnoten, grofgehakt

Dressing
1/2 rode peper, fijngehakt
2 el vissaus
1 limoen, uitgeperst
klein lepeltje suiker

½ liter kippenbouillon maken (blokje). Wat vissaus, zwarte peperkorrels en klein schepje suiker toevoegen. Aan de kook brengen. Kipfilet erin doen en vuur uitdraaien. Met deksel op de pan 20 minuten pocheren. Laten afkoelen en de kip in reepjes scheuren.

Alle ingrediënten voor de salade in een kom doen. Alle ingrediënten voor de dressing door elkaar roeren. Naar smaak de dressing door de salade scheppen. Bestrooien met het sesamzaad en de noten.