Als koe zou ik die boer bombarderen met sms’jes

Een Brabants bedrijf heeft een systeem ontwikkeld dat boeren per sms waarschuwt als hun koeien door de warmte oververhit dreigen te raken. Het systeem werd uitgevonden om zogenaamde ‘hittestress’ tegen te gaan. Overmatige warmte zorgt bij koeien voor een verslechtering van conditie en weerstand.

Wat een uitvinding. Dat heeft dat Brabantse bedrijf toch wel heel slim bedacht. Hoef je als boer niet eens meer de wei in om te ontdekken dat je meisjes flauwvallen van de hitte. Berta II sms't gewoon zelf even door dat ze oververhit dreigt te raken. Prachtig hoor.

Hittestress resulteert bij koeien in een daling van de melkproductie en een verminderde vruchtbaarheid. Als hun voeding niet tijdig wordt aangepast, lopen ze bovendien een groot risico op pensverzuring. Nou, als ik een koe was dan wist ik het wel. Ik zou die boer bombarderen met sms’jes.

Tien dagen hittestress kost veehouders ongeveer 45 euro per koe. Dat is niet niks. Maar de vraag is nu natuurlijk wat dat sms-systeem gaat kosten. Honderd koeien voorzien van een ingebouwde thermometer lijkt me niet bepaald goedkoop. Om maar te zwijgen van de telefoonrekening die je krijgt tijdens een langdurige hittegolf.

Vandaag, ideaal voor een dag dat de koeien gaan sms’en, het recept voor een frisse, zomerse salade.

Aziatische kipsalade

Voor 2 personen

Salade:

1 biologische kipfilet

½ zakje geraspte wortel

1/3 zakje gesneden witte kool

handje taugé

½ bosje koriander, blaadjes geplukt, grof gesneden

paar takjes verse munt, blaadjes geplukt, fijngesneden

sesamzaadjes, geroosterd in een droge pan

handje pinda/s en of cashewnoten, grofgehakt

Dressing

1/2 rode peper, fijngehakt

2 el vissaus

1 limoen, uitgeperst

klein lepeltje suiker

½ liter kippenbouillon maken (blokje). Wat vissaus, zwarte peperkorrels en klein schepje suiker toevoegen. Aan de kook brengen. Kipfilet erin doen en vuur uitdraaien. Met deksel op de pan 20 minuten pocheren. Laten afkoelen en de kip in reepjes scheuren.

Alle ingrediënten voor de salade in een kom doen. Alle ingrediënten voor de dressing door elkaar roeren. Naar smaak de dressing door de salade scheppen. Bestrooien met het sesamzaad en de noten.